När Bas från The Wine Designer kommer på besök är en sak säker, du behöver inte oroa dig för vinet. Förutom att Bas är mycket kunnig om vin är han också en fantastisk kock. Han föredrar det asiatiska köket. Detta överraskande recept är en speciell blandning av autentiska asiatiska smaker i kombination med Règâh Rub Smokin' Hot Chicks. Amerika köttar Asien! Bas från The Wine Designer hällde upp en fantastisk Chardonnay från Irony till detta recept, som rekommenderas varmt.
Hacka löken mycket fint, liksom vitlök och ingefära
Blanda ihop detta med resten av ingredienserna i en skål
Ta en påse eller en stor skål och lägg i kycklinglårbitarna tillsammans med blandningen
Låt marinera i kylen i några timmar eller över natten
Ta 8 eller 9 långa metallspett och trä kycklinglåret på dem
Strö rikligt med Règâh Rub Smokin' Hot Chicks över spetten
Förberedelse
Förbered grillen för direkt grillning
Stek spetten försiktigt på medelhög värme till en kärna på 70 grader Celsius
Avsluta med lite bbq-sås efter eget val, om så önskas
Ta ett glas Irony och njut!
Noter
Tips om vin
Det perfekta vinet att servera till detta är Irony Chardonnay från Monterey County. En kalifornisk chardonnay hela vägen med läckra exotiska aromer och en tjock, mogen smak. Kryddigheten och eklagringen passar bra ihop med de fylliga bbq-smakerna i den här rätten. Har du en? Kolla då www.vinify.nl Och få in detta amerikanska toppvin i ditt hem!
Svenska 
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch 