Deize melange is primair ontwikkeld voâh rundvleis en dan voâhal voâh Brisket, auk un van onze westrèd gerechtûh. Doâhdat auk wè nie elleke dag Brisket berède zèn we gan experimente warop deize unieke Rub auk lekkâh is. Al gâh kwame d'r erachtâh dat hieâh heâhlijk kipvleugeltjes mei te make zèn, en ut mauie, die ken je gelijk Buffalo Wings noemûh. Daahnaas is deize Rub auk pâhfek as vevangâh van pepâh en zâht op un biefstuk of ribeye. Hebbie nog 50g in je zakkie zitte, meng dat met un kilo gehak voâh un paah heâhlijke burragâhs. Un heile veilzèdege Rub die bè iederein in de kas hogt.